牡蠣(カキ)

牡蠣(カキ)というと生産量では広島が有名ですが、日本各地においしい牡蠣(カキ)があります。例えば北海道厚岸(あっけし)町の牡蠣(カキ)は「カキえもん」というブランドの名前でも売られているようです。北海道厚岸町は、日本の最東端の根室半島納沙布岬から西へ車で1時間30分のところです。また釧路からだと東へ約50Kmのところです。寒いところの牡蠣(カキ)は美味しそうですね。

北海道の牡蠣(カキ)といえば特にサロマ湖と厚岸が有名です。また北海道寿都町には「寿(ことぶき)カキ」という名前の牡蠣(カキ)もあります。

ブランド名のある牡蠣(カキ)といえば、三重県の「的矢カキ」、広島県の3倍体のカキ「カキ小町」などといった牡蠣(カキ)も有名です。

ちなみに牡蠣(カキ)の生産量で見ていくと、ダントツトップの広島が全国の半分以上の生産を誇っています。次いで宮城のカキ、そして岡山のカキと続きます。北海道は量的には上位に来ていないものの、美味しいからでしょうか、北海道産の牡蠣(カキ)はよく耳にします。

牡蠣(カキ)はインターネット経由で販売されているものも多いですので、ネット販売を利用すると手軽においしい牡蠣(カキ)を食べることができます。

ところで牡蠣(カキ)といえば冬のイメージが強いですが、春から夏にかけて旬なイワガキも含めると年中食べることができます。

牡蠣(カキ)は「海のミルク」と異名をもちます。それほど栄養が豊富な食べ物なんだそうです。美味しいだけじゃなく、健康にもいい牡蠣(カキ)はもう食べるしかないですね。

牡蠣(カキ)は生で食べるのが一番美味しいと思いますが、カキフライもメジャーで美味しい料理の一つです。そのほかにもいろいろな牡蠣(カキ)料理があります。


魚介類

貝や魚などほかにも海の幸はいろいろ。

牡蠣だけじゃなく、いろいろな海の幸にもスポット的に目を向けていきます。

おいしい海の幸は、知らないとソンですね。

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